Servings: 4 personen
Calories: 550kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote koekenpan
- Pastapan
- Mes en snijplank
- Garneerpot
- Gekookte pasta
Ingrediënten
- 400 g lange pasta, zoals spaghetti of linguine
- 500 g biefstuk (bijvoorbeeld entrecote of faux-filet)
- 3 tenen knoflook, fijn gesneden
- 1 stuk rode ui, fijn gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 30 g boter
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 theelepel suiker
- q.s. chilivlokken (optioneel)
- q.s. zout en versgemalen peper
- q.s. vers gehakte peterselie voor garnering
Instructies
- Meng 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel zout, versgemalen peper en 1 theelepel knoflookpoeder in een kom en masseer dit in de biefstuk. Laat het vlees 15 minuten rusten.
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking tot al dente en bewaar 1/2 kop van het kookwater.
- Verhit 2 eetlepels olijfolie en 30g boter in een grote koekenpan en bak de biefstuk 3-4 minuten aan elke kant. Laat het vlees rusten.
- Fruit in dezelfde pan de knoflook en ui tot ze translucide zijn. Voeg sojasaus, balsamicoazijn, suiker en chilivlokken toe en laat inkoken.
- Snijd de biefstuk in dunne plakjes tegen de vezel en voeg deze toe aan de pan met de saus. Warm even op.
- Voeg de gekookte pasta en gereserveerd kookwater toe aan de pan en roer goed. Garneer met peterselie voordat je serveert.
Notities
Dit recept is geliefd om zijn eenvoud en onweerstaanbare smaak. Een gerecht dat je kookvaardigheden zal imponeren!
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 40g | Fat: 20g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 800mg | Potassium: 650mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 2mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!