Ingrediënten
Equipment
Method
- Was de spinaziebladeren grondig en droog ze met een keukenpapiertje of in een salade-spinner.
- Leg de spinazie in een grote kom.
- Voeg de gedroogde cranberry's toe aan de spinazie.
- Snijd de geitenkaas in kleine blokjes of kruimel deze en voeg toe aan de kom.
- Rooster walnoten of amandelen in een droge pan (optioneel) en voeg deze toe.
- Meng in een aparte kom de balsamico-azijn met de olijfolie en voeg zout en peper naar smaak toe.
- Giet de dressing over de salade en meng alles voorzichtig door elkaar.
- Laat de salade een paar minuten intrekken voordat je het serveert.
Notities
De optie voor noten maakt deze salade extra lekker en knapperig. Experimenteren met andere ingrediënten kan leiden tot een nog betere smaakbeleving.