Ingrediënten
Equipment
Method
- Kook de spaghetti in een grote pan met gezouten water tot beetgaar.
- Verhit olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg het gehakt toe en bak tot het bruin is.
- Roer de gepelde tomaten, tomatenpuree en oregano door het gehaktmengsel.
- Laat de saus pruttelen, voeg eventueel kookwater toe en meng met de gekookte spaghetti.
Notities
Vervang het gehakt door geroosterde aubergine of paddenstoelen voor een vegetarische variant. Voeg een klein scheutje room of een lepel ricotta toe aan de saus voor extra romigheid. Restjes kunnen tot drie dagen in de koelkast worden bewaard; verwarm ze in een pan met een beetje water.