Servings: 4 personen
Calories: 90kcal
Cost: $8
Equipment
- Een scherp mes of een dunschiller
- Een anti-aanbakpan
- Een houten spatel
Ingrediënten
- 3 stuks Courgettes
- 2 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 1 el Olijfolie
- 1 handvol Verse peterselie
- naar smaak Zout
- naar smaak Peper
Instructies
- Spoel de courgettes goed af onder koud water en snijd ze in dunne plakjes of reepjes.
- Verhit olijfolie in een pan en voeg de gesneden courgettes toe.
- Roerbak de courgettes op middelhoog vuur tot ze zacht en lichtbruin zijn.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
- Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met verse peterselie.
- Meng alles goed door elkaar en serveer direct.
Notities
Een klein scheutje citroensap over de gebakken courgettes geeft een frisse noot aan het gerecht. Probeer variaties met andere kruiden zoals tijm of komijn voor extra smaak. Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast en verwarm opnieuw in een pan voor de beste resultaten.
Nutrition
Calories: 90kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 2g | Fat: 7g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 100mg | Potassium: 400mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 4mg | Iron: 4mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!