Servings: 12 koekjes
Calories: 200kcal
Cost: $8
Equipment
- Middelgrote steelpan
- Garde
- Spatel
- Zeef
- Bakplaat
Ingrediënten
- 100 g Fijne suiker
- 150 g Tarwebloem
- 200 g Pure chocolade (minstens 70%)
- 1 groot ei Ei
- 125 g Ongezouten roomboter
- 4 g Bakpoeder ongeveer ½ zakje
- 1 snufje Zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
- Smelt de pure chocolade en ongezouten boter op laag vuur in een steelpan.
- Laat het chocolade-botermengsel een minuutje afkoelen en roer er dan de fijne suiker door.
- Klop het ei los in een kommetje en voeg dit beetje bij beetje toe aan het chocolademengsel.
- Zeef de bloem, bakpoeder en zout boven het mengsel en meng tot een glad deeg.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en schep kleine hoopjes deeg op de plaat.
- Bak de koekjes voor 10 tot 12 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
- Laat de koekjes 5 minuten op de bakplaat afkoelen en verplaats ze daarna naar een rooster om verder af te koelen.
Notities
Bewaar de koekjes in een luchtdichte trommel met een stukje keukenpapier om ze lekker vers te houden.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 3g | Fat: 10g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 50mg | Potassium: 150mg | Fiber: 1g | Sugar: 14g | Vitamin A: 5IU | Calcium: 15mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!