Ingrediënten
Equipment
Method
- Breng een grote pan water aan de kook met een snufje zout en kook de noedels al dente volgens de verpakking.
- Giet de noedels af in een vergiet en spoel ze goed onder koud stromend water.
- Was de komkommer, snijd deze in dunne plakjes en zet apart.
- Meng tahini, sojasaus, sesamolie en rijstazijn in een kommetje tot een gladde saus.
- Doe de afgekoelde noedels in een serveerschaal en schenk de sesamsaus eroverheen.
- Vouw de komkommerplakjes voorzichtig door de noedels.
- Bestrooi met sesamzaadjes en lente-ui voor het serveren.
Notities
Deze koude noedels zijn perfect voor een snelle lunch of als bijgerecht bij de barbecue. Voeg gegrilde kip, garnalen of tofu toe voor extra eiwitten.