Servings: 4 personen
Calories: 280kcal
Equipment
- Pan
- Messenblok
- Kom voor de marinade
- Houten lepel of spatel
- Schaal voor het marinade
Ingrediënten
- 400 g Biefstuk (in reepjes gesneden)
- 1 stuk Paprika (rood of geel)
- 1 stuk Ui (in ringen)
- 50 ml Sojasaus
- 2 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 1 el Gember (vers, geraspt)
- 1 snufje Zwarte peper
- 2 el Olijfolie
Instructies
- Snijd de biefstuk in dunne reepjes en leg ze in een kom. Meng er een flinke scheut sojasaus, fijngesneden knoflook en vers geraspte gember doorheen. Laat de reepjes ongeveer 15 minuten marineren.
- Verwarm wat olijfolie in een grote pan en voeg de gesnipperde ui toe. Bak de uien langzaam op middelhoog vuur tot ze glazig en lichtbruin zijn.
- Voeg nu de gemarineerde biefstukreepjes toe aan de pan. Bak ze op hoog vuur totdat ze mooi bruin zijn en een knapperig randje hebben. Dit duurt ongeveer 3-4 minuten.
- Snijd de paprika in dunne reepjes en voeg deze samen met wat zwarte peper toe aan de pan. Roer alles goed door elkaar en laat de groenten zacht worden.
- Serveer de biefstukreepjes warm, eventueel met een portie rijst of noedels.
Notities
Dit biefstukreepjes recept is eenvoudig en snel te bereiden, perfect voor een doordeweekse maaltijd of speciale gelegenheden. Geniet van de heerlijke smaken en kleurrijke presentatie!
Nutrition
Calories: 280kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 25g | Fat: 12g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 75mg | Sodium: 500mg | Potassium: 650mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 30mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!