Servings: 4 personen
Calories: 500kcal
Cost: $15
Equipment
- Ovale bakplaat
- Grote mengkom
- Mes
- Snijplank
- Bakpapier
Ingrediënten
- 6 stuks saucissen
- 500 g aardappelen
- 300 g champignons
- 2 stuks uien
- 2 tenen knoflook
- 1 eetlepel gedroogde tijm
- 4 eetlepels olijfolie
- q.s. zout
- q.s. peper
Instructies
- Zet de oven op 200°C (390°F).
- Was de aardappelen grondig en snijd ze in stukjes van ongeveer 2-3 cm.
- Snijd de champignons en uien in dunne plakjes.
- Meng de aardappelen, uien, champignons, gehakte knoflook, tijm, zout, peper, en olijfolie in een grote kom.
- Leg het mengsel uit op een bakplaat met bakpapier en plaats de saucissen erbovenop.
- Zet het in de oven voor 30-35 minuten en roer na 15 minuten.
- Haal de bakplaat uit de oven, laat even afkoelen en serveer met een frisse salade of dip.
Notities
Voeg een paar takjes rozemarijn toe voor extra smaak. Je kunt tot 3 dagen in de koelkast bewaren, goed afdekken. Voor een gezondere versie gebruik je magere saucissen en meer groenten.
Nutrition
Calories: 500kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 20g | Fat: 28g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 600mg | Potassium: 800mg | Fiber: 6g | Sugar: 3g | Vitamin A: 8IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 4mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!