Servings: 4 personen
Calories: 470kcal
Cost: $15
Equipment
- Taartenbak
- Koekenpan
- Vork
- Mengkom
- Keukenrol
Ingrediënten
- 2 vellen bladerdeeg
- 400 g verse worst of gehakt
- 1 ui fijn gesneden
- 1 rode paprika in kleine stukjes
- 200 g geraspte kaas emmentaler, mozzarella of cheddar
- 2 eetlepels dikke crème fraîche
- 1 eetlepel zachte mosterd (optioneel)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eidooier voor gouden kleur
- q.s. zout
- q.s. peper
- q.s. verse peterselie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C met lucht.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui tot deze zacht is. Voeg de worst toe en bak ongeveer 5 minuten.
- Voeg de paprika, zout en peper toe en laat nog 5 minuten bakken. Haal van het vuur en voeg de crème fraîche en kaas toe.
- Rol het eerste bladerdeegvel uit in een taartenbak en prik het in met een vork. Giet de vulling eroverheen en strooi de rest van de kaas erover.
- Dek af met het tweede bladerdeegvel, sluit de randen goed af en maak een klein gaatje in het midden.
- Bestrijk de bovenkant met de eidooier en bak 30-35 minuten tot hij goudbruin is.
Notities
Voeg extra smaak toe met een beetje honing of balsamicoazijn in de vulling. Zorg ervoor dat je de randen van het bladerdeeg goed dichtplakt om lekken van de vulling te voorkomen. Variaties zijn mogelijk door de groenten of kazen aan te passen naar eigen smaak. Bewaar de saucisse kaastaart in een afgesloten container in de koelkast voor maximaal 3 dagen of vries in voor maximaal 2 maanden.
Nutrition
Calories: 470kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 20g | Fat: 30g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 85mg | Sodium: 600mg | Potassium: 400mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 20mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!