Servings: 8 personen
Calories: 320kcal
Cost: 12
Equipment
- Springvorm (21-24 cm)
- Mengkom
- Oven
- Spatel
- Zeef voor suiker glace
Ingredients
- 250 g Amandelpoeder
- 250 g Poedersuiker
- 1 biologische citroen Rasp van citroen
- 2 theelepels Kaneelpoeder optioneel
- naar behoefte Boter om de vorm in te vetten
- naar behoefte Suiker glace voor de decoratie
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet de vorm in met boter of bekleed deze met bakpapier.
- Meng het amandelpoeder, poedersuiker en optioneel kaneelpoeder in een grote kom.
- Klop de eieren los in een aparte kom en voeg ze samen met de citroenrasp toe aan het droge mengsel.
- Roer alles goed door tot een glad beslag.
- Giet het beslag in de voorbereide vorm en bak de taart 25 tot 30 minuten tot hij goudbruin is.
- Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en versier met suiker glace.
Notes
Deze taart is glutenvrij en perfect voor elke gelegenheid. Bewaar de taart in een luchtdichte doos en gebruik bakpapier om te voorkomen dat de suiker glace smelt. Varieer met de smaak door bijvoorbeeld sinaasappelrasp in plaats van citroen te gebruiken of voeg cacaopoeder toe voor een chocoladevariant.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 8g | Fat: 15g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 0.5g | Monounsaturated Fat: 10g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 30mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 25g | Vitamin A: 150IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 50mg | Iron: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!