Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $10
Equipment
- Pannetje
- Grote schaal
- Scherp mes
- Vergiet
Ingrediënten
- 200 g Boulgour (gekookt)
- 1 blikje Geroosterde paprikapoeders
- 100 g Jonge blaadjes
- 1/2 stuk Komkommer in blokjes
- 70 g Gedroogde tomaten
- 1 el Tahinisaus met citroen
Instructies
- Kook de boulgour volgens de instructies op de verpakking en laat afkoelen.
- Neem een grote schaal en doe de gekookte boulgour erin.
- Voeg de geroosterde paprikapoeders, jonge blaadjes, komkommerblokjes en gedroogde tomaten toe.
- Meng alles goed door elkaar.
- Giet de tahinisaus over de salade en meng nog een keer goed door elkaar.
Notities
Deze salade kan tot 2 dagen in de koelkast worden bewaard in een afgesloten bak. Meng de ingrediënten vlak voor het serveren voor de beste smaak en textuur. Voor een extra kick kun je wat extra kruiden toevoegen. Probeer de tahinisaus te vervangen met een mengsel van olijfolie en citroensap als je geen tahini hebt.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 8g | Fat: 10g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 250mg | Potassium: 400mg | Fiber: 7g | Sugar: 4g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 5mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!