Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote koekenpan
- Keukenmes
- Spatel
- Snijplank
Ingrediënten
- 800 g Runderlappen ongeveer 200 gram per stuk
- 2 el Olijfolie
- 1 tl Zout
- 1 tl Zwarte peper
- 2 tenen Knoflook (fijngehakt)
- 1 el Verse rozemarijn
- 1 el Verse tijm
- 50 g Boter
Instructies
- Nemen de runderlappen en bestrijk ze met olijfolie, zout en peper aan beide kanten.
- Laat het vlees ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur komen.
- Verhit een grote pan op hoog vuur met een beetje olijfolie.
- Bak de runderlappen in de hete pan voor 2-3 minuten per kant.
- Haal de pan van het vuur, voeg de boter, knoflook en kruiden toe.
- Laat de boter smelten en giet deze over de runderlappen.
Notities
Een paar tips: Marineer de runderlappen een uur van tevoren om ze extra mals te maken. Bewaar restjes in de koelkast, goed afgesloten, maximaal 2 dagen. Voor gietijzeren pannen of anti-aanbakpannen zijn het beste om een mooi korstje te krijgen.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 30g | Fat: 24g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 10g | Cholesterol: 90mg | Sodium: 600mg | Potassium: 450mg | Vitamin A: 5IU | Calcium: 1mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!