Servings: 4 personen
Calories: 600kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote pan
- Pannenlifter
- Houten lepel
- Pasta pot
- Zeef
Ingrediënten
- 500 g Penne
- 500 g Verse Italiaanse worst (zacht of pittig)
- 4 eetlepels Boter
- 1 klein Ui, in blokjes
- 2 teentjes Knoflook, fijngehakt
- 796 ml Gestoofde tomaten
- 1/3 kop Slagroom (35%)
- 1 eetlepel Gedroogde Italiaanse kruiden
- 3/4 kop Geraspte Parmezaanse kaas
- 1/4 kop Vers basilicum, gehakt
- naar smaak Zout
- naar smaak Peper
Instructies
- Kook de penne volgens de instructies op de verpakking tot ze al dente zijn, giet af en bewaar een kopje kookvocht.
- Smelt de boter in een grote pan en voeg de ui en knoflook toe, bak 2-3 minuten tot de ui glazig is.
- Voeg de Italiaanse worst toe, verkruimel deze en bak 5-8 minuten tot de worst mooi bruin is.
- Voeg de gestoofde tomaten, basilicum en Italiaanse kruiden toe en laat 10 minuten sudderen op laag vuur.
- Verminder het vuur en voeg de slagroom toe, laat nog 3-5 minuten sudderen tot de saus romig is.
- Schep de gekookte penne door de saus, voeg eventueel kookvocht toe voor de gewenste consistentie, en bestrooi met Parmezaanse kaas en basilicum.
Notities
Bewaar restjes in een luchtdichte container en consumeer binnen 3 dagen, of vries in voor later gebruik.
Nutrition
Calories: 600kcal | Carbohydrates: 75g | Protein: 25g | Fat: 25g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fiber: 4g | Sugar: 6g | Vitamin A: 400IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 250mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!