Ga terug
–+ servings
Romige Knoflookkip Spaghetti

Romige Knoflookkip Spaghetti

Romige Knoflookkip Spaghetti in 30 minuten. Met Cajun kip & romige 4-kaasensaus. Perfect comfort food voor een drukke weekdag.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Servings: 4 personen
Calories: 650kcal
Cost: $15

Equipment

  • Grote koekenpan of braadpan
  • Grote pan voor de pasta
  • Goede kokszeef
  • Houten spatel of roerlepel
  • Snijplank en mes voor de kip
  • Rasp voor de Parmezaan
  • Meetbekers en -lepels

Ingrediënten

  • 1 grote kipfilet, in dikke strips gesneden
  • 250 gr spaghetti
  • 1 el olijfolie
  • 3 el ongezouten boter (verdeeld)
  • 3 tenen knoflook, fijngemaakt
  • 1 tl Cajun kruiden
  • 1/2 tl gerookte paprika
  • naar smaak zout en zwarte peper
  • 240 ml slagroom (heavy cream)
  • 120 ml volle melk
  • 120 ml kippenbouillon
  • 85 gr Velveeta kaas, in blokjes
  • 120 gr geraspte mozzarella kaas
  • 60 gr geraspte Parmezaan kaas
  • 30 gr roomkaas, op kamertemperatuur
  • 1/2 tl Italiaanse kruiden
  • naar smaak verse peterselie, fijngehakt

Instructies

  • Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de spaghetti 'al dente'.
  • Bestrooi de kipstrips met Cajun kruiden, gerookte paprika, zout en peper.
  • Verhit de olijfolie en 1 eetlepel boter in een grote koekenpan en bak de kipstrips 6 tot 7 minuten tot ze goudbruin zijn.
  • Laat de resterende 2 eetlepels boter smelten, voeg de fijngemaakte knoflook toe en bak 30 seconden.
  • Giet de kippenbouillon, melk en slagroom in de pan en roer goed door.
  • Voeg de blokjes Velveeta en roomkaas toe en roer tot de kazen gesmolten zijn.
  • Kruid de saus met Italiaanse kruiden en proef. Pas zout en peper aan.
  • Voeg de gekookte spaghetti toe en meng goed tot alles bedekt is met de saus.
  • Leg de gebakken kipstrips terug in de pan en laat nog een minuut opwarmen.
  • Serveer op borden, garneer met peterselie en extra Parmezaan.

Notities

Voor een lichter gerecht, gebruik half-volle melk in plaats van slagroom. Kipdijfilet kan ook worden gebruikt voor extra malsheid. Voor een vegetarische optie, vervang de kip door gebakken champignons of artisjokken. Bewaar leftovers in een afgesloten bakje in de koelkast, ze blijven maximaal 2 dagen goed. De saus kan dikker worden; voeg wat pasta water toe bij het opwarmen om de consistentie aan te passen.

Nutrition

Calories: 650kcal | Carbohydrates: 75g | Protein: 35g | Fat: 30g | Saturated Fat: 17g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 20IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 25mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!