Servings: 4 personen
Calories: 550kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote, diepe koekenpan of braadpan
- Middelgrote pan
- Vergiet
- Houten lepel of spatel
- Kaasrasp
Ingrediënten
- 560 gram gekoelde kaas-tortellini
- 500 gram rundergehakt
- 280 gram diepvriesspinazie, ontdooid en uitgedrukt
- 240 ml kippenbouillon
- 240 ml slagroom
- 100 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 100 gram geraspte mozzarella kaas
- 2 eetlepels Cajun kruidenmix
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden
- naar smaak Zout en versgemalen peper
- 2 eetlepels olijfolie of boter
- 3-4 tenen knoflook, fijngesneden
Instructies
- Verhit olie in een grote pan en bak het gehakt rul en bruin in 5-7 minuten.
- Voeg Cajun kruiden en Italiaanse kruiden toe en bak een minuut mee.
- Meng de ontdooide spinazie en fijngesneden knoflook erdoor en verwarm 2 minuten.
- Giet de kippenbouillon en slagroom erbij en laat 5 minuten zachtjes pruttelen.
- Roer de Parmezaanse kaas erdoor tot hij smelt en een gladde saus vormt.
- Kook de tortellini volgens de verpakking, giet af en meng met de saus.
- Strooi de mozzarella erover en laat smelten met de deksel op de pan.
Notities
Vergeet niet om het gehakt goed uit te bakken voor de meeste smaak. Je kunt diepvriesspinazie vervangen door verse spinazie of andere groenten. Dit gerecht is perfect voor het invriezen en blijft goed in de koelkast. Probeer variaties met kip, zeevruchten of vegetarische opties voor iets nieuws!
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 56g | Protein: 30g | Fat: 25g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 90mg | Sodium: 750mg | Potassium: 550mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 30IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 25mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!