Servings: 4 personen
Calories: 620kcal
Cost: $12
Equipment
- Grote pan voor de pasta
- Grote koekenpan of braadpan
- Zeef of vergiet
- Rasp voor de kaas
- Snijplank en mes voor de knoflook
- Mengkom en roerlepel
Ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 1 el olijfolie
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tl Italianse kruiden (of een mix van oregano, basilicum en tijm)
- 250 gram spaghetti pasta
- 60 gram ongezouten roomboter
- 200 ml volle room
- 120 ml runderbouillon
- 100 gram geraspte Parmezaanse kaas
- naar smaak zout en verse gemalen peper
- optie versnipperde peterselie voor garnering
Instructies
- Breng een grote pan water aan de kook met zout en voeg de spaghetti toe. Kook al dente en bewaar wat pastawater.
- Verhit olijfolie in een grote pan en bak het rundergehakt bruin en rul. Voeg knoflook en Italiaanse kruiden toe en bak kort.
- Zet het vuur lager en voeg roomboter, volle room en runderbouillon toe. Laat zachtjes pruttelen.
- Haal van het vuur, voeg de Parmezaanse kaas toe en roer tot een gladde saus. Meng de spaghetti door de saus.
- Breng op smaak met peper en zout. Garneer met versnipperde peterselie en serveer direct.
Notities
Dit gerecht is perfect voor drukke werkdagen en blijft minstens 2 dagen goed in de koelkast. Verwarm met een beetje extra vloeistof voor een romige textuur. Varieer met kip of groenten voor een andere twist! Serveer het meteen voor de beste ervaring.
Nutrition
Calories: 620kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 30g | Fat: 30g | Saturated Fat: 18g | Cholesterol: 90mg | Sodium: 650mg | Potassium: 400mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 600IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 200mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!