Ga terug
–+ servings
Romige Knoflook Parmesan Kip

Romige Knoflook Parmesan Kip

Romige Knoflook Parmesan Kip pasta in 30 minuten. Een romige kaassaus met knoflook & mozzarella. Snel familierecept voor doordeweeks. Probeer dit heerlijke pasta gerecht direct.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Servings: 4 personen
Calories: 680kcal
Cost: $15

Equipment

  • Grote pot voor de pasta
  • Grote skillet of braadpan
  • Whisk of roerlepel
  • Rasp voor de kaas
  • Snijplank en goed mes

Ingrediënten

  • 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
  • 2 el olijfolie
  • 3 el ongezouten boter (gesplitst)
  • 4 tenen knoflook, fijn gesneden
  • 1 tl Italiaanse kruiden
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl paprika
  • naar smaak Zout en verse peper
  • 340 gram spaghetti
  • 240 ml slagroom
  • 120 ml kippenbouillon
  • 115 gram roomkaas, zachte
  • 100 gram geraspte Parmezaanse kaas (vers!)
  • 100 gram geraspte mozzarella kaas
  • 1/2 tl crushed red pepper flakes (optioneel)
  • 2 el gehakte verse peterselie (voor garnish)

Instructies

  • Breng een grote pot met gezouten water aan de kook en kook de spaghetti al dente.
  • Verhit olijfolie en 2 el boter in een grote skillet op middelhoog vuur. Voeg de kipblokjes toe en kruid met zout, peper, knoflookpoeder, paprika en Italiaanse kruiden. Bak de kip goudbruin en doorbakken.
  • Smelt de laatste el boter in dezelfde pan en voeg de fijngehakte knoflook toe en bak kort aan.
  • Voeg kippenbouillon en slagroom toe. Roer alles door en voeg blokjes roomkaas toe, totdat deze volledig is opgenomen.
  • Voeg geraspte Parmezaanse kaas toe en roer tot het is opgenomen, gevolgd door de geraspte mozzarella.
  • Voeg de gekookte spaghetti toe aan de saus en meng goed door.
  • Voeg de gebakken kip terug in de pan en meng alles goed.
  • Spreid de gehakte peterselie over het gerecht en serveer met extra Parmezaanse kaas.

Notities

Gebruik altijd verse, zelf geraspte Parmezaanse kaas voor de beste smaak en textuur. Bewaar leftovers in een afgesloten bakje in de koelkast voor 3-4 dagen. De saus kan wat stollen; warm voorzichtig op met een beetje melk of bouillon. Experimenteer met verschillende pastasoorten en toevoegingen zoals groenten of andere eiwitten voor variatie.

Nutrition

Calories: 680kcal | Carbohydrates: 70g | Protein: 37g | Fat: 30g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 800IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 250mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!