Ga terug
–+ servings
Romige Knoflook Kruidkip Tortellini

Romige Knoflook Kruidkip Tortellini

Maak romige knoflook kruidkip tortellini in 35 minuten. Een smeuïge kaassaus met vijf kazen, kruidige kipfilet & verse pasta. Perfect comfort food voor doordeweeks of feestelijk.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Servings: 3 personen
Calories: 920kcal
Cost: $15

Equipment

  • Grote kookpan
  • Grote koekenpan of braadpan
  • Koksmes
  • Snijplank
  • Rasp

Ingrediënten

  • 285 gr kaastortellini (vers of gedroogd)
  • 450 gr kipfilet, in stroken van medium dikte gesneden
  • 1 el olijfolie
  • 2 el ongezouten roomboter
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 tl Italiaanse kruiden
  • 1/2 tl gedroogde basilicum
  • 1/2 tl gedroogde peterselie
  • naar smaak zout en zwarte peper
  • 240 ml slagroom
  • 120 ml kippenbouillon
  • 1/2 kopje geraspte scherpe cheddar
  • 85 gr Velveeta in blokjes
  • 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
  • 1/2 kopje geraspte mozzarella
  • 30 gr roomkaas
  • 1/2 tl knoflookpoeder
  • 1 tl citroensap

Instructies

  • Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet het af.
  • Bestrooi de kipstroken met zout, peper, Italiaanse kruiden en basilicum.
  • Verhit de olijfolie en boter in een pan op middelhoog vuur.
  • Bak de kip aan beide kanten goudbruin en haal uit de pan.
  • Fruit de knoflook in het achtergebleven vet tot het geurt.
  • Voeg de kippenbouillon en slagroom toe aan de pan en meng goed.
  • Zet het vuur laag en voeg alle kazen toe, roer tot volledig gesmolten.
  • Roer het knoflookpoeder en citroensap door de saus.
  • Meng de gekookte tortellini door de saus tot goed bedekt.
  • Voeg de gebakken kip toe aan de pan en laat nog kort pruttelen.
  • Serveer warm en garneer met peterselie of extra Parmezaanse kaas.

Notities

Dit gerecht kan gemakkelijk van tevoren gemaakt worden en is ideaal om op te warmen. Voeg een scheutje melk toe om de saus opnieuw smeuïg te maken. Variëren met groenten kan dit gerecht nog gezonder maken; voeg bijvoorbeeld spinazie toe voor extra vitamines. Zorg ervoor dat de kaas altijd op laag vuur smelt om een romige textuur te behouden. Dit recept is perfect voor drukke doordeweekse avonden of een gezellige avond met vrienden!

Nutrition

Calories: 920kcal | Carbohydrates: 80g | Protein: 45g | Fat: 60g | Saturated Fat: 35g | Cholesterol: 170mg | Sodium: 1200mg | Potassium: 800mg | Fiber: 3g | Sugar: 5g | Vitamin A: 25IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 40mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!