Servings: 2 personen
Calories: 450kcal
Cost: $10
Equipment
- Steelpan
- Pannenlifter
- Kommetjes voor garnering
- Houten lepel of spatel
Ingrediënten
- 2 pakken Instant ramen-noedels (zonder het kruidenpakje)
- 30 g Boter
- 250 ml Melk
- 150 g Franse kaas (zoals Comté, Emmental of Raclette), geraspt
- 1 theelepel Mosterd (optioneel)
- 1 snufje Uienpoeder (optioneel)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 1 portie Frisse snijbiet of lente-uitjes voor garnering
- 1 snufje Nori-bladen, sesamzaadjes of chilivlokken (optioneel)
Instructies
- Kook de ramen-noedels volgens de instructies op de verpakking (ongeveer 2 tot 3 minuten).
- Giet de noedels af en spoel ze onder koud water om plakken te voorkomen.
- Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur.
- Voeg eventueel mosterd en uienpoeder toe en roer goed door.
- Voeg de melk toe en verwarm tot het net begint te pruttelen.
- Voeg geleidelijk de geraspte kaas toe en roer constant tot de kaas volledig is gesmolten.
- Voeg de gekookte ramen-noedels toe aan de kaassaus en roer goed door.
- Breng op smaak met zout en peper en verdeel over kommen.
- Garneer met snijbiet, lente-uitjes, nori, sesamzaadjes of chilivlokken.
Notities
Voor een extra romige saus, meng een beetje maizena met koud water en voeg dit aan het einde toe aan de saus. Experimenteer met verschillende soorten smeltbare kaas, zoals Gouda of Cheddar. Bewaar restjes in een afgesloten container in de koelkast. Voeg wat melk toe bij het opnieuw verwarmen om de textuur te verbeteren. Serveer met verse garnituren voor een kleurrijk en smakelijk gerecht.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 15g | Fat: 24g | Saturated Fat: 15g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 7g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 800mg | Potassium: 300mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 25mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!