Go Back
–+ servings
Romige Honing Knoflook Kip

Romige Honing Knoflook Kip

Maak deze Romige Honing Knoflook Kip linguine in één pan. Snel, makkelijk comfortfood voor het hele gezin. Perfect voor een drukke avond.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 25 minutes
Servings: 4 personen
Calories: 650kcal
Cost: $15.00

Equipment

  • Grote kookpan
  • Diepe koekenpan
  • Zeef
  • Snijplank en scherp mes
  • Rasp

Ingredients

  • 500 g Linguine pasta
  • 700 g Kipfilet (in blokjes van 2,5 cm)
  • 2 el Olijfolie
  • 4 tenen Knoflook (fijngesnipperd)
  • 60 ml Vloeibare honing
  • 60 ml Sojasaus licht of normaal
  • 60 ml Kippenbouillon
  • 125 ml Slagroom
  • 25 g Geraspte Parmezaanse kaas plus extra voor garnering
  • 2 el Roomboter
  • 1 stuks Rode paprika (in dunne reepjes)
  • 1 handje Verse basilicum (grof gehakt)
  • 40 g Zongedroogde tomaten in olie (uitgelekt en fijngehakt)
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • 1 snufje Chilivlokken (optioneel) voor pit!
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Versgemalen zwarte peper
  • 1 citroenpartje Citroenpartjes om erbij te serveren

Instructions

  • Breng een grote pan met ruim water aan de kook en voeg een snuf zout toe. Kook de linguine 'al dente' en bewaar een kopje van het pasta-kookvocht.
  • Verhit olijfolie in een grote pan en bak de kipblokjes tot ze goudbruin en gaar zijn (ongeveer 6-8 minuten). Kruid met Italiaanse kruiden, zout en peper. Zet de kip apart.
  • Voeg boter toe aan dezelfde pan en fruit hierin de knoflook en paprika tot ze geurig zijn (ongeveer 3 minuten).
  • Meng in een kommetje honing, sojasaus en kippenbouillon en voeg dit toe aan de pan. Laat 2-3 minuten pruttelen tot de saus indikt.
  • Zet het vuur lager, roer de slagroom en Parmezaanse kaas erdoor en voeg eventueel wat pasta-water toe voor een romige saus.
  • Voeg de gebakken kip en gekookte linguine toe aan de saus en meng alles goed door elkaar. Voeg zongedroogde tomaten en basilicum toe en breng op smaak.
  • Serveer de pasta op warme borden, garneer met extra Parmezaan en een citroenpartje.

Notes

Dit recept is perfect voor drukke doordeweekse avonden of gezellige etentjes. Je kunt de kip vervangen door vegetarische opties zoals kikkererwten of champignons. Bewaar restjes in de koelkast tot 3-4 dagen of vries in voor langere houdbaarheid.

Nutrition

Calories: 650kcal | Carbohydrates: 70g | Protein: 35g | Fat: 25g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fiber: 4g | Sugar: 6g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 200mg | Iron: 3mg
Tried this recipe?Let us know how it was!