Romige Cajun Pasta

Romige Cajun Pasta met steak in 20 minuten. Een makkelijk eenpansgerecht vol smaak voor een snelle, hartverwarmende maaltijd.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time: 10

Cook Time: 10

Total Time: 20

Servings: personen

Calories: 650kcal

Cost: $25

Equipment

Grote kookpan
Grote koekenpan
Keukentang
Scherp mes
Rasp voor Parmezaanse kaas

Ingredients

2 ribeye Flank steaks (in dunne reepjes gesneden)
340 g Pasta (penne of fettuccine)
2 el Boter
2 el Olijfolie
2 el Cajun kruiden
1 tl Gerookte paprikapoeder
½ tl Knoflookpoeder
½ tl Uienpoeder
4 teentjes Knoflook (fijngehakt)
240 ml Slagroom
120 ml Runderbouillon
80 g Geraspte Parmezaanse kaas
naar smaak Zout en versgemalen peper
naar smaak Verse peterselie (gehakt, voor de garnering)

Instructions

Breng een grote pan met ruim water aan de kook en voeg zout toe. Kook de pasta al dente, giet af en zet apart.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur en voeg boter en olijfolie toe.
Meng de steakreepjes met Cajun kruiden, gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Bak de steak in de hete pan tot goudbruin. Haal uit de pan.
Fruit de fijngehakte knoflook in het overgebleven vet van de steak tot geurig.
Voeg slagroom en runderbouillon toe aan de pan met knoflook en laat zachtjes pruttelen tot de saus wat dikker wordt.
Meng de uitgelekte pasta door de romige saus, voeg eventueel pastakookvocht toe als het te dik is.
Voeg de gebakken steak terug in de pan en verwarm nog een minuutje op laag vuur.
Haal van het vuur en roer de geraspte Parmezaanse kaas erdoor totdat deze smelt. Garneer met gehakte peterselie.

Notes

Dit gerecht is ideaal om restjes in de koelkast of diepvries te bewaren voor later gebruik. Verwarm het voorzichtig op laag vuur met een scheutje vocht om het weer smeuïg te maken.

Nutrition

Tried this recipe?Let us know how it was!