Romige Cajun Kip

Romige Cajun Kip Pasta in 30 minuten. Snel, smaakvol éénpansgerecht met pittige Cajun kip en een romige kaassaus. Perfect voor een feestje op je bord.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd: 10

Bereidingstijd: 20

Totale tijd: 30

Servings: personen

Calories: 650kcal

Cost: $15

Equipment

Grote kookpan
Grote koekenpan of braadpan
Snijplank
Maatcupjes en -lepels
Tang of houten lepel

Ingrediënten

250 g strikjes- of vlinderpasta
450 g kipfilet, in repen gesneden
1 el olijfolie
2 el ongezouten roomboter
3 tenen knoflook, fijngesnipperd
1 tl Cajun kruidenmix
1/2 tl gerookte paprikapoeder
1/2 tl gedroogde basilicum
naar smaak zout en peper
120 ml slagroom
120 ml kippenbouillon
85 g Velveeta kaas, in blokjes
50 g geraspte mozzarella
50 g geraspte Parmezaanse kaas
30 g roomkaas
1/2 tl knoflookpoeder
1 tl citroensap
1 el fijngehakte peterselie

Instructies

Breng een grote pan met water en zout aan de kook en kook de pasta 'al dente'. Giet af en bewaar een kopje pastawater.
Dep de kip droog en kruid met Cajun kruiden, gerookte paprika, zout en peper.
Verhit olijfolie en boter in een pan en bak de kip 6-7 minuten tot goudbruin.
Voeg knoflook toe aan de pan en sauté 30 seconden tot geurend.
Giet kippenbouillon en slagroom bij de knoflook in de pan en laat 2-3 minuten pruttelen.
Zet het vuur laag, voeg Velveeta, mozzarella, Parmezaanse kaas en roomkaas toe en roer tot gesmolten.
Breng de saus op smaak met knoflookpoeder en citroensap.
Voeg de uitgelekte pasta toe aan de saus en roer goed door.
Voeg de gebakken kip toe en schep alles voorzichtig om.
Bestrooi met fijngehakte peterselie en serveer warm.

Notities

Gebruik kookroom voor een lichtere variant van de saus. Vervang de kip door garnalen voor een zeevruchtenvariant. Bewaar restjes goed afgedekt in de koelkast en verwarm met een beetje melk of bouillon voor het beste resultaat. Dit gerecht is perfect voor drukke doordeweekse avonden of gezellige etentjes.

Nutrition

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!