Servings: 4 personen
Calories: 400kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote kookpan
- Kleine pan voor de Béchamelsaus
- Ovenschaal
- Garer
- Houten lepel
Ingrediënten
- 500 g macaroni of kort pastagoed
- 500 g bloemkooltjes
- 60 g boter
- 80 g meel
- 1 L volle melk
- q.s. nootmuskaat snufje
- 500 ml geraspte cheddar
- 250 ml geraspte mozzarella
- 1 fijngesneden bosuitje optioneel
- 250 ml gehakte cashewnoten optioneel
- q.s. zout
- q.s. peper
- q.s. fijngesnipperde verse peterselie voor garnering
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C en bereidt de ovenschaal voor.
- Kook de pasta in een grote pan met zout water volgens de instructies op de verpakking en spoel af.
- Kook de bloemkool in een aparte pan met zout water voor 5-7 minuten tot hij zacht is en giet af.
- Smelt de boter in een pan, voeg meel toe en roer 2-3 minuten. Voeg de melk geleidelijk toe en laat indikken.
- Meng in een grote kom de gekookte pasta, bloemkool, Béchamelsaus, kazen, bosui en cashewnoten.
- Schep het mengsel in de verwarmde ovenschaal en bestrooi met extra geraspte kaas.
- Bak in de oven voor 15-20 minuten tot het goudbruin is; zet de grill aan voor 2-3 minuten extra.
- Bestrooi met fijngehakte peterselie voor de afwerking.
Notities
Dit gerecht is makkelijk van tevoren te bereiden en later te bakken, ideaal voor drukke dagen.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 55g | Protein: 18g | Fat: 15g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 500mg | Potassium: 400mg | Fiber: 4g | Sugar: 3g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 20mg | Iron: 8mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!