Ga terug
Rokerige Cajun Steaktips

Rokerige Cajun Steaktips

Ontdek dit recept voor Rokerige Cajun Steaktips met romige pasta. Een smaakvolle, snelle maaltijd voor een heerlijke familiemaaltijd.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Marineren 15 minuten
Totale tijd 1 uur
Porties: 4 personen
calorieën: 600
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 1.5 pond sirloin steak (gebraad), gesneden in blokjes van 1 inch
  • 4 kopjes kippenbouillon
  • 1 kopje slagroom
  • 8 oz roomkaas, op kamertemperatuur
  • 0.5 kopje geraspte parmezaanse kaas
  • 1 pond fettuccine pasta
  • 2 eetlepels Cajun kruidenmix
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teentje fijngehakte knoflook
  • naar smaak Zout en peper

Equipment

  • Grote skillet of braadpan
  • Grote pan voor de pasta
  • Snijplank en goed mes
  • Mengbowl
  • Rasp voor de kaas
  • Roerlepel of spatula

Method
 

  1. Snijd de sirloin steak in blokjes en marineer met Cajun kruidenmix, zout en peper. Laat 15 minuten staan.
  2. Breng water aan de kook en voeg zout toe. Kook de fettuccine pasta volgens de instructies, meestal 10-12 minuten. Giet af en bewaar een kopje pasta water.
  3. Verhit olijfolie in een pan op medium-hoog vuur en bak de gemarineerde steakblokjes 3-4 minuten per kant tot ze goudbruin zijn. Laat rusten.
  4. In dezelfde pan, bak de knoflook 1 minuut en voeg kippenbouillon toe. Laat pruttelen.
  5. Voeg roomkaas en slagroom toe aan de pan en roer tot een gladde saus ontstaat.
  6. Voeg geraspte Parmezaanse kaas toe aan de saus en meng met de fettuccine. Voeg de steakblokjes toe en meng goed.
  7. Serveer de Rokerige Cajun Steaktips met romige fettuccine op warme borden en garneer eventueel met extra Parmezaanse kaas.

Notities

Laat de steakblokjes rusten na het bakken om ze mals te houden. Dit gerecht kan gemakkelijk worden aangepast met kip of plantaardige ingrediënten voor variaties. Bewaar eventuele restjes in de koelkast voor maximaal 2 dagen en verwarm het voorzichtig op laag vuur.