Ingrediënten
Equipment
Method
- Verdeel de bloemkool in kleine roosjes en was ze goed onder koud water.
- Laat de roosjes uitlekken en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Meng de olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper in een kom.
- Giet het mengsel over de bloemkool en gooi alles goed door elkaar.
- Zet de bloemkool in een voorverwarmde oven van 200 graden Celsius.
- Rooster de bloemkool ongeveer 25 minuten tot hij goudbruin is, halverwege omscheppen.
- Voeg de geraspte kaas toe in de laatste 5 minuten voor een extra smeuïge laag.
Notities
Voeg een snufje nootmuskaat toe aan het kruidenmengsel voor extra smaak. Probeer te experimenteren met verschillende soorten kaas zoals feta of parmezaan voor een andere twist. Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast voor tot 3 dagen of vries ze in voor een maand (let op: de textuur kan veranderen). Serveer met een dipsaus zoals aioli of tzatziki voor extra luxe.