Ga terug
recept met groene asperges

Recept met groene asperges

Ontdek een heerlijk en gezond recept met groene asperges. Snel klaar en vol smaak voor elke gelegenheid. Perfect voor jouw keukenavontuur.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 150
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 500 g Verse groene asperges
  • 2 el Olijfolie
  • 1 teen Knoflook (fijngehakt)
  • 1 stuk Citroen (sap en rasp)
  • 50 g Geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper
  • handje Pijnboompitten of amandelen (optioneel)

Equipment

  • Een scherp mes
  • Een koekenpan of braadpan
  • Een spatel of houten lepel
  • Een rasp voor de citroen
  • Oven op 200 graden Celsius voor het roosteren

Method
 

  1. Spoel de asperges goed onder koud water en knip of schil de harde uiteinden eraf.
  2. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan of verwarm de oven tot 200 graden Celsius.
  3. Voeg de knoflook toe aan de hete olie en laat hem garen zonder te verbranden.
  4. Doe de asperges erbij en bak ze kort aan alle kanten. Besprenkel met citroensap en bestrooi met zout en peper.
  5. Haal de asperges uit de pan of oven, strooi er Parmezaanse kaas overheen en serveer direct.

Notities

Bewaar restjes in een afgesloten doos in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op voor de beste smaak. Opwarmen in een pan voor de knapperigheid.