Servings: 4 personen
Calories: 200kcal
Cost: $15
Equipment
- Antiaanbakpan
- Keukenpapier
- Schaal voor het marineren
- Spatel
- Grillpaneel
Ingrediënten
- 600 g Koolvisfilets ongeveer 150 gram per stuk
- 2 el Olijfolie
- 1 citroen Citroen in partjes
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 tl Knoflookpoeder
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 1 handvol Frisse peterselie om te garneren
Instructies
- Spoel de koolvisfilets goed af onder koud water en dep ze droog met keukenpapier.
- Spreid zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder over de filets en laat ze 10 minuten marineren.
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Leg de koolvisfilets voorzichtig in de pan met de gladde kant naar beneden en bak ze 3-4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Notities
Gebruik altijd verse koolvis voor de beste smaak. Controleer de vis door te ruiken; frisse koolvis heeft een zeeachtige geur. Probeer dille of kervel voor extra smaakvariatie. Deze koolvis is ook lekker als je 'm combineert met courgette, paprika en een frisse salade. Restjes kunnen maximaal twee dagen in de koelkast bewaard worden of tot drie maanden in de vriezer.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 25g | Fat: 10g | Saturated Fat: 1.5g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 6g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 300mg | Potassium: 500mg | Vitamin C: 5mg | Calcium: 1mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!