Servings: 12 personen
Calories: 180kcal
Equipment
- Mengkom
- Deegroller
- Uitsteekvorm of glas
- Bakplaat
- Bakpapier
Ingrediënten
- 150 gram Boter
- 250 gram Bloem
- 100 gram Suiker
- 50 gram Amandelen
- 150 gram Abrikozenjam
- 1 stuk Ei
- 1 theelepel Vanille-extract
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- In een ruim mengkom, meng de boter, suiker en vanille-extract tot een luchtig mengsel. Voeg bloem en zout toe en kneed tot een soepel deeg.
- Rol het deeg uit en snijd cirkels uit. Leg op een helft van de cirkels een lepel abrikozenjam met amandelen. Dek af met de andere cirkels en druk de randen aan.
- Plaats de koeken op een bakplaat en bak voor 20-25 minuten tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen voor het serveren.
Notities
Geniet van deze zelfgemaakte gevulde koeken, perfect voor elke gelegenheid. Hun rijke boterige smaak en zoete vulling maken ze onweerstaanbaar!
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 22g | Protein: 3g | Fat: 9g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 50mg | Potassium: 50mg | Fiber: 1g | Sugar: 8g | Vitamin A: 300IU | Calcium: 10mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!