Servings: 2 personen
Calories: 300kcal
Equipment
- Grote pan
- Koekenpan
- Schaal voor de groenten
- Houten spatel
- Citroenpers
Ingrediënten
- 500 gram Verse groene asperges
- 300 gram Zalmfilets
- 2 eetlepels Olijfolie
- 1 stuk Citroen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
Instructies
- Begin met het schoonmaken van de asperges door ze grondig te wassen en de harde uiteinden te snijden. Breng een grote pan met water en een snufje zout aan de kook en kook de asperges ongeveer 5 minuten tot ze knapperig zijn.
- Verwarm een koekenpan met olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de zalmfilets toe met de velkant naar beneden en bak ze 3-4 minuten tot ze mooi goudbruin zijn.
- Draai de zalmfilets om, bak nog eens 2-3 minuten en voeg vervolgens het sap van de citroen toe en laat even inkoken.
- Serveer de zalm samen met de asperges op een warm bord, bestrooi met zout en peper naar smaak.
Notities
Dit recept asperges met zalm is niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor de smaakpapillen. Geniet van deze gezonde en smaakvolle maaltijd binnen een half uur.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 25g | Fat: 18g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 300mg | Potassium: 400mg | Fiber: 4g | Sugar: 1g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 30mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!