Servings: 4 personen
Calories: 400kcal
Cost: $15
Equipment
- Steelpan
- Kookpan
- Houten lepel
- Schaal voor serveren
Ingrediënten
- 250 g Verse ravioli (zelfgemaakt of gekocht)
- 300 g Pompoenpuree
- 50 g Boter
- 10 stuks Verse salieblaadjes
- 50 g Geraspte Parmezaanse kaas
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 1 el Olijfolie (optioneel)
Instructies
- Bak de pompoenpuree in een pan met een beetje olijfolie totdat deze warm en romig is; voeg zout en peper toe.
- Smelt de boter langzaam in een steelpannetje en voeg de verse salieblaadjes toe tot ze zachtjes bruinen.
- Kook de ravioli volgens de instructies op de verpakking tot ze al dente zijn.
- Schep de warme pompoenpuree op een bord, leg de gekookte ravioli erop, druppel de salieboter erover en strooi Parmezaanse kaas eroverheen.
Notities
Voor het beste resultaat, gebruik verse ingrediënten. Verse salie en zelfgemaakte pompoenpuree maken een groot verschil. Voeg een klein scheutje honing toe aan de pompoenpuree voor een extra zoete dimensie. Bewaar restjes in een luchtdichte container. De pompoenpuree kan apart worden verwarmd in de magnetron. Dit gerecht is perfect voor herfstseizoenen, maar kan het hele jaar door worden gemaakt.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 55g | Protein: 12g | Fat: 15g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 35mg | Sodium: 200mg | Potassium: 400mg | Fiber: 5g | Sugar: 2g | Vitamin A: 900IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 150mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!