Go Back
–+ servings
rabarber recept

Rabarbercake

Ontdek de heerlijke combinatie van zuur en zoet met dit simpele rabarbercake recept. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van een zachte cake met verse rabarber. Ideaal voor elke gelegenheid.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 45 minutes
Total Time: 1 hour
Course: Dessert
Cuisine: American
Keyword: rabarber, rabarber recept, Rabarbercake
Servings: 8 personen
Calories: 250kcal

Equipment

  • ovenschaal
  • Mixer of spatel
  • Snijmes
  • Grote kom
  • Bakvorm

Ingredients

  • 500 g Rabarber
  • 250 g Bloem
  • 200 g Suiker
  • 150 g Boter
  • 3 stuks Eieren
  • 1 zakje Bakpoeder
  • 1 snufje Zout
  • 1 theelepel Vanille-extract

Instructions

  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bereid de rabarber voor door deze in kleine stukjes te snijden en iets suiker toe te voegen.
  • Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Voeg de eieren, gesmolten boter en vanille-extract toe en meng goed.
  • Spatel de rabarber door het beslag en giet het in een ingevette bakvorm. Bak gedurende 40-45 minuten.

Notes

Het is belangrijk verse rabarber te gebruiken voor dit recept om de beste smaak te behalen. Vergeet niet de rabarber te suikeren vlak voor gebruik om overtollig vocht te minimaliseren.

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 4g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 90mg | Potassium: 200mg | Sugar: 15g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 20mg | Iron: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!