Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Equipment
- Ovenschaal
- Pannekoekenpan
- Mengkom
- Garde of vork
- Schaar of mes voor het snijden van de prei
Ingredients
- 1 stuk Prei
- 100 g Bacon (of spekjes)
- 3 stuks Eieren
- 200 ml Slagroom
- 100 g Geraspte kaas (bijvoorbeeld Goudse kaas)
- 1 vel Taartdeeg (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Begin door de oven voor te verwarmen op 180 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat de quiche met prei en spekjes mooi goudbruin wordt tijdens het bakken.
- Snijd de prei in dunne ringen en bak de spekjes in een pan tot ze knapperig zijn. Voeg daarna de prei toe en laat deze meebakken totdat hij zacht en licht gekaramelliseerd is.
- Klop de eieren met de slagroom in een kom en voeg de geraspte kaas, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar totdat je een glad mengsel hebt.
- Meng het prei-spekjesmengsel door het eimengsel en giet dit in de taartvorm met het deeg.
- Bak de quiche in de oven gedurende 30-35 minuten of tot hij goudbruin is en stevig aanvoelt in het midden.
Notes
Deze quiche met prei en spekjes zal je zeker bekoren! Het is de perfecte balans tussen smaak en textuur. Vergeet niet om te experimenteren met verschillende ingrediënten voor een persoonlijke touch!
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 12g | Fat: 26g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 245mg | Sodium: 650mg | Potassium: 200mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 800IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 150mg | Iron: 1.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!