Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipment
- Pan
- Mes
- Ovenschaal
- Mixer of garde
- Grillpaneel
Ingrediënten
- 4 middelgrote preien Prei (in ringen gesneden)
- 200 g Champignons (in plakjes)
- 150 ml Room
- 100 g Geraspte kaas (bijvoorbeeld Goudse kaas)
- 2 stuks Eieren
- 1 teentje Knoflook (fijngehakt)
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
Instructies
- Spoel de prei grondig onder stromend water en snijd in dunne ringen.
- Bak de prei in een beetje olijfolie tot ze zacht en lichtbruin zijn, voeg een snufje zout toe.
- Snijd de champignons in plakjes en voeg ze toe aan de pan met prei; bak tot ze gaar zijn.
- Klop de eieren en room los in een kom, voeg zout, peper en gehakte knoflook toe en giet het mengsel over de prei en champignons.
- Schep het mengsel in een ovenschaal en strooi de geraspte kaas eroverheen.
- Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende 25 minuten tot de kaas goudbruin is.
Notities
Voor een extra knapperige korst, strooi een handje paneermeel over de kaas voordat je de schotel bakt. Bewaar restjes in een afgesloten container in de koelkast tot 3 dagen, en verwarm in de oven voor een knapperige textuur. Experimenteer met verschillende kazen zoals blauwe kaas of mozzarella voor een andere smaak.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 15g | Fat: 25g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 130mg | Sodium: 250mg | Potassium: 400mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 200mg | Iron: 1.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!