Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Equipment
- Poffertjespan
- Mengkom
- Spatel
- Kleine lepel
Ingrediënten
- 150 g Bloem
- 1 zakje Droge gist
- 1 tl Suiker
- 1 stuk Ei
- 200 ml Melk
- 1 snufje Zout
- Boter om in te bakken
- Poedersuiker om te bestrooien
Instructies
- Giet de melk in een kom en voeg de gist en suiker toe. Roer goed en laat het mengsel ongeveer 10 minuten rusten, zodat de gist actief wordt. Voeg daarna de bloem, het ei en een snufje zout toe. Meng alles tot een glad beslag. Laat het beslag nog eens 30 minuten rusten onder een schone theedoek.
- Zet de poffertjespan op een middelhoog vuur en smeer elke holte in met boter. Giet een klein beetje beslag in elke holte, zodat ze voor ongeveer driekwart gevuld zijn. Draai de poffertjes om wanneer de bovenkant begint te bubbelen en de onderkant goudbruin is.
- Leg de poffertjes op een bord en bestrooi ze royaal met poedersuiker. Optioneel: voeg een kloddertje boter of een drup stroop toe. Serveer warm.
Notities
Poffertjes zijn een geweldige manier om nostalgische familiemomenten te herbeleven. Ze zijn leuk om te maken met kinderen en zorgen voor warme familiemomenten.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 5g | Fat: 10g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 55mg | Sodium: 120mg | Potassium: 150mg | Fiber: 1g | Sugar: 8g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 8mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!