Ga terug
–+ servings
Pizza Calzone gevuld met serranoham en mozzarella

Pizza Calzone gevuld met serranoham en mozzarella

Ontdek Pizza Calzone gevuld met serranoham en mozzarella: perfect voor drukke avonden. Makkelijk recept dat iedereen verrukt en indruk maakt.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Rusttijd: 5 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Servings: 4 personen
Calories: 560kcal
Cost: $15

Equipment

  • Deegroller
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Kommetje
  • Kwastje

Ingrediënten

  • 500 g Pizzadeeg (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
  • 200 g Serranoham in plakjes
  • 250 g Mozzarella
  • 150 g Ricotta
  • 2 tenen Knoflook (fijngehakt)
  • 1 handvol Verse basilicum
  • 3 eetlepels Tomatensaus
  • 1 snufje Gedroogde oregano
  • 1 ei Ei (voor het bestrijken)
  • Olijfolie naar smaak Olijfolie (voor het bakken)
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper
  • Bloem voor uitrollen Bloem

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
  • Rol het pizzadeeg uit tot een grote cirkel van ongeveer 30 centimeter doorsnee op een met bloem bestoven werkblad.
  • Meng in een kom de ricotta, fijngehakte knoflook, gedroogde oregano, zout en peper.
  • Voeg gescheurde mozzarella toe aan het mengsel en roer goed door.
  • Leg het uitgerolde deeg op een bakplaat bedekt met bakpapier en smeer een dunne laag tomatensaus op een helft.
  • Verdeel het kaasmengsel en de serranoham over de tomatensaus en strooi de basilicumblaadjes erover.
  • Vouw de andere helft van het deeg over de vulling en druk de randen stevig aan om het dicht te maken.
  • Bestrijk de bovenkant van de calzone met geklutst ei voor een glanzende korst.
  • Maak kleine sneetjes in de bovenkant van de calzone om stoom te laten ontsnappen.
  • Bak de calzone 18 tot 22 minuten in de voorverwarmde oven tot hij goudbruin is.

Notities

Probeer te variëren met de vulling; je kunt bijvoorbeeld groenten, andere kazen of kruiden toevoegen.
Restjes calzone kun je in de koelkast bewaren, in aluminiumfolie of een luchtdichte container.
Voor extra knapperigheid, bak de calzone op een voorverwarmde pizzasteen.
Serveer met een lekkere dipsaus zoals tomatensaus of aioli voor extra smaak.

Nutrition

Calories: 560kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 28g | Fat: 25g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 800mg | Potassium: 400mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 30mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!