Servings: 4 personen
Calories: 400kcal
Cost: $15
Equipment
- Koekenpan of wok
- Mengkom
- Keukenmes en snijplank
- Pannen voor rijstkoken
- Roerstaaf of spatel
Ingrediënten
- 4 stuks Hoogstukken kipfilet, zonder bot en vel
- 1 stuks Sinaasappel (voor sap en schijfjes)
- 2 el Sojasaus
- 2 el Honing
- 1 el Geraspt verse gember
- 1 el Fijngehakte knoflook
- 1 el Rijstazijn
- 1 el Sesamolie
- 1 theelepel Sesamzaadjes (optioneel)
- 120 g Witte rijst
Instructies
- Meng in een kom het sap van één sinaasappel, sojasaus, honing, gember, knoflook, rijstazijn en sesamolie. Voeg zout, peper en chilivlokken toe. Roer totdat de honing oplost. Giet de marinade over de kip en laat minimaal 30 minuten intrekken.
- Spoel de rijst onder koud stromend water tot het water helder is. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Giet af en houd warm.
- Verwarm een koekenpan of wok op middelhoog vuur. Bak de kip goudbruin aan beide kanten voor ongeveer 2-3 minuten. Giet de marinade in de pan en laat sudderen tot de kip gaar is en de saus indikt (ongeveer 10-12 minuten).
Notities
Laat de kip marineren in de koelkast voor de beste smaak. Probeer verse gember en knoflook voor een frissere smaak. Zorg ervoor dat je de rijst goed spoelt om kleverigheid te voorkomen. Dit gerecht is ideaal voor drukke weekdagen, maar ook perfect voor speciale gelegenheden. Bewaar restjes in een luchtdichte container, in de koelkast blijft het tot 3 dagen goed.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 30g | Fat: 10g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 600mg | Potassium: 600mg | Fiber: 2g | Sugar: 8g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 2mg | Iron: 6mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!