Ga terug
Pittige Knoflook Kip

Pittige Knoflook Kip

Pittige knoflook kip penne in romige Velveeta saus. Klaar in 30 minuten. Een smaakexplosie voor een pittige en snelle doordeweekse maaltijd.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties: 6 personen
calorieën: 750
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 700 g Kipfilet (in blokjes van 2 cm)
  • 2 el Olijfolie
  • 2 el Boter
  • 4 teentjes Knoflook (fijngehakt)
  • 1 el Cajun kruidenmix
  • 1 tl Gerookte paprikapoeder
  • ½ tl Zwarte peper
  • ¼ tl Zout
  • 450 g Penne pasta
  • 1 liter Kippenbouillon
  • 450 g Velveeta kaas (in blokjes)
  • 240 ml Slagroom
  • 100 g Geraspte cheddarkaas
  • 50 g Geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 snufje Gedroogde chili vlokken (optioneel)

Equipment

  • Grote, diepe koekenpan of braadpan
  • Grote kookpan
  • Zeef of vergiet
  • Snijplank
  • Scherp koksmes

Method
 

  1. Breng de kippenbouillon aan de kook in een grote pan.
  2. Voeg de penne toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Giet de pasta af, maar vang ongeveer 240 ml van de bouillon op.
  4. Verhit olijfolie en boter in een grote pan op middelhoog vuur.
  5. Voeg de kipblokjes toe samen met de knoflook, Cajun kruiden, gerookte paprikapoeder, peper en zout.
  6. Bak de kip in 6-8 minuten goudbruin en gaar.
  7. Zet het vuur lager en doe de gekookte penne bij de kip in de pan.
  8. Voeg de blokjes Velveeta, slagroom, cheddar en Parmezaan toe.
  9. Roer rustig tot alle kaas is gesmolten en een romige saus vormt.
  10. Proef en voeg indien nodig chilivlokken toe voor extra pit.

Notities

Bewaar restjes in een luchtdichte bak in de koelkast voor 3-4 dagen. Opwarmen met een scheutje melk of room voor de beste sausconsistentie.