Servings: 6 personen
Calories: 750kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote, diepe koekenpan of braadpan
- Grote kookpan
- Zeef of vergiet
- Snijplank
- Scherp koksmes
Ingrediënten
- 700 g Kipfilet (in blokjes van 2 cm)
- 2 el Olijfolie
- 2 el Boter
- 4 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 1 el Cajun kruidenmix
- 1 tl Gerookte paprikapoeder
- ½ tl Zwarte peper
- ¼ tl Zout
- 450 g Penne pasta
- 1 liter Kippenbouillon
- 450 g Velveeta kaas (in blokjes)
- 240 ml Slagroom
- 100 g Geraspte cheddarkaas
- 50 g Geraspte Parmezaanse kaas
- 1 snufje Gedroogde chili vlokken (optioneel)
Instructies
- Breng de kippenbouillon aan de kook in een grote pan.
- Voeg de penne toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Giet de pasta af, maar vang ongeveer 240 ml van de bouillon op.
- Verhit olijfolie en boter in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de kipblokjes toe samen met de knoflook, Cajun kruiden, gerookte paprikapoeder, peper en zout.
- Bak de kip in 6-8 minuten goudbruin en gaar.
- Zet het vuur lager en doe de gekookte penne bij de kip in de pan.
- Voeg de blokjes Velveeta, slagroom, cheddar en Parmezaan toe.
- Roer rustig tot alle kaas is gesmolten en een romige saus vormt.
- Proef en voeg indien nodig chilivlokken toe voor extra pit.
Notities
Bewaar restjes in een luchtdichte bak in de koelkast voor 3-4 dagen. Opwarmen met een scheutje melk of room voor de beste sausconsistentie.
Nutrition
Calories: 750kcal | Carbohydrates: 70g | Protein: 60g | Fat: 35g | Saturated Fat: 20g | Cholesterol: 180mg | Sodium: 1300mg | Potassium: 800mg | Fiber: 4g | Sugar: 2g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 30mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!