Servings: 8 personen
Calories: 280kcal
Cost: $10
Equipment
- Keukenmachine of vijzel
- Mixer
- Cakevorm
- Oven
Ingrediënten
- 100 g Ongezouten pistaches voor het malen tot poeder
- 100 g Bloem
- 100 g Gesmolten boter
- 100 g Poedersuiker
- 3 stuks Eieren
- 1 zakje Bakpoeder
- 1 theelepel Vanille-extract
- 50 ml Melk
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C (thermostaat 6).
- Maak pistache poeder door pistaches in een keukenmachine te malen tot een fijne poeder.
- Meng in een grote kom de pistache poeder, bloem en bakpoeder.
- Klop de eieren samen met de poedersuiker tot een licht, romig mengsel.
- Voeg gesmolten boter, melk en vanille-extract toe aan het eimengsel en meng goed.
- Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het natte mengsel en meng tot alles gecombineerd is.
- Giet het beslag in een ingevette en bebloemde cakevorm.
- Bak de cake in de oven gedurende 30-35 minuten, tot hij goudbruin is en een satéstokje er schoon uitkomt.
Notities
Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voor een beter resultaat. Roer het beslag niet te veel door elkaar om een luchtige textuur te behouden. Voor extra luxe, bestrooi de cake met poedersuiker of glazuur van witte chocolade na het bakken. Geniet van dit heerlijke en gezonde dessert!
Nutrition
Calories: 280kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 6g | Fat: 16g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 8g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 50mg | Potassium: 200mg | Fiber: 2g | Sugar: 12g | Vitamin A: 5IU | Calcium: 6mg | Iron: 6mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!