Ga terug
Pescotarier recepten

Pescotarier recepten: Verse visgerechten voor elke dag

Lekker licht en vol smaak Ontdek onze pescotarier recepten met verse vis en groenten Perfect voor een gezonde maaltijd met mediterrane invloeden Klaar in 25 minuten Ideaal voor elke dag of speciale gelegenheden Probeer het vandaag nog.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 250
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 400 g Zalm, kabeljauw of tong (verse vis) Kies de vis naar jouw voorkeur.
  • 2 el Olijfolie
  • 2 teentjes Knoflook (fijngehakt)
  • 1 citroen Citrojus Versgeperst voor de beste smaak.
  • 0.5 el Dille (fijngehakt)
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper
  • 200 g Gesneden groenten (courgette, paprika of cherrytomaatjes) Kies jouw favoriete groente.

Equipment

  • Antiaanbakpan
  • Houten lepel
  • Schaar of mes voor het snijden van kruiden
  • Citroenpers
  • Grillpan of barbecue

Method
 

  1. Begin door een royale scheut olijfolie in een pan te verwarmen op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak tot hij goudbruin is.
  2. Leg de visfilets in de pan en bak ze aan beide kanten tot ze goudbruin en gaar zijn.
  3. Voeg de versgeperste citroen, zout, peper en de verse kruiden toe aan de vis. Roer alles goed door.
  4. Voeg de gesneden groenten toe aan de pan en laat nog een paar minuten sudderen. Serveer met een frisse salade.

Notities

Pescotarier gerechten zijn ideaal voor een lichte maaltijd en makkelijk aan te passen aan jouw smaak. Probeer verschillende vissoorten en groenten om je eigen unieke versie te maken!