Ingrediënten
Equipment
Method
- Snijd de avocado's in de lengte door en verwijder de pit.
- Schep het vruchtvlees eruit in een kom en prak het met een vork.
- Voeg de fijngesneden rode ui, jalapeño, tomatenblokjes en koriander toe.
- Roer voorzichtig door elkaar.
- Pers het sap van de limoen uit boven de kom en voeg knoflook toe.
- Breng op smaak met zout en peper en meng goed.
- Proef en pas de smaken aan indien nodig.
- Serveer met tortillachips of bewaar met folie op de guacamole.
Notities
Kies rijpe avocado's die niet papperig zijn. Een perfecte avocado geeft licht mee als je erin knijpt. Voeg een snufje komijnpoeder toe voor extra smaak diepte. Bewaar guacamole door folie rechtstreeks op het oppervlak te leggen om bruinkleuring te voorkomen. Probeer variaties zoals een tropische versie met mango of geroosterde mais voor extra crunch. Eet smakelijk!