Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Cost: $10
Equipment
- Grote pan
- Steelpannetje
- Houten lepel
- Keukentimer
- Kookpan
Ingrediënten
- 400 g Pasta (penne of fusilli)
- 2 blikjes Tonijn in olijfolie
- 200 ml Room (of plantaardige variant)
- 1 teentje Knoflook (fijngehakt)
- 50 g Geraspte Parmezaanse kaas
- 1 scheutje Olijfolie
- naar smaak Zout
- naar smaak Peper
- behoefte Frisse basilicumblaadjes voor garnering
Instructies
- Kook de pasta in een grote pan met water en zout tot al dente.
- Verhit een scheutje olijfolie in een steelpannetje en bak de fijngesneden knoflook tot lichtbruin.
- Voeg de tonijn toe en roerbak kort.
- Giet de room erbij en laat de saus op laag vuur pruttelen tot dikker.
- Giet de gekookte pasta af en voeg toe aan de saus.
- Roer goed door elkaar en voeg eventueel kookwater toe voor een soepelere saus.
- Bestrooi met Parmezaanse kaas en garneer met verse basilicum.
- Laat de pasta even rusten voordat je serveert.
Notities
Dit recept is ideaal voor een snelle lunch of een drukke werkweek. Vervang de room door magere Griekse yoghurt voor een lichtere versie. Voeg groenten zoals spinazie of tomaat toe voor extra kleur en voedingswaarde. Bewaar restjes in een afgesloten container in de koelkast voor maximaal twee dagen. Serveer het gerecht warm of koud, perfect voor een picknick!
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 30g | Fat: 15g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 450mg | Potassium: 400mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 100mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!