Servings: 4 personen
Calories: 550kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote pan
- Grote koekenpan of braadpan
- Vergiet
- Ovenschaal (ca. 20x30 cm)
- Rasp
Ingredients
- 400 g Pasta (zoals rigatoni of penne)
- 350 g Italiaanse saucijs (mild of pittig, zonder vel)
- 700 ml Passata of gepelde tomaten
- 250 g Mozzarella (geraspt of in kleine blokjes)
- 60 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 2 tenen Knoflook, fijngehakt
- 1 ui Ui, fijngesneden
- 1 el Olijfolie
- Handje vers Basilicum, gescheurd
Instructions
- Kook de pasta al dente in een grote pan met gezouten water en giet af, maar bewaar wat kookvocht.
- Fruit de ui en knoflook in olijfolie in een grote pan, voeg de saucijs toe en bak tot deze bruin is.
- Voeg de tomatensaus toe aan de pan en laat 10 minuten pruttelen, op smaak brengen met zout en peper.
- Meng de pasta door de saus en voeg kookvocht toe als het mengsel droog lijkt te zijn.
- Verwarm de oven voor op 200°C en vet een ovenschaal in.
- Schep de helft van het pasta-mengsel in de schaal, voeg de helft van de mozzarella toe, herhaal dit met de rest.
- Eindig met een laag Parmezaanse kaas en zet in de oven voor 20-25 minuten tot de kaas goudbruin is.
- Garneer met gescheurde basilicumblaadjes en serveer.
Notes
Proef de saus voor je deze bij de pasta voegt en pas het aan naar smaak. Je kunt volkorenpasta gebruiken voor een gezondere optie. Laat de gratin 5-10 minuten rusten na het bakken voor makkelijker serveren. Dit gerecht kan van tevoren voorbereid worden en in de koelkast worden bewaard voor extra gemak.
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 70g | Protein: 25g | Fat: 22g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 800mg | Potassium: 650mg | Fiber: 4g | Sugar: 6g | Vitamin A: 20IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 25mg | Iron: 15mg
Tried this recipe?Let us know how it was!