Go Back
–+ servings

Pasta Carbonara

Geniet van een klassieke Pasta Carbonara met romige saus en knapperige pancetta. Bereid in 20 minuten, perfect voor elke gelegenheid. Ontdek het recept nu.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Servings: 4 personen
Calories: 450kcal

Equipment

  • Kookpan
  • Koekenpan
  • Kom voor het eimengsel
  • Houten lepel

Ingredients

  • 400 g Spaghetti
  • 4 stuks Eieren (groot)
  • 100 g Parmezaanse kaas (geraspt)
  • 150 g Pancetta
  • 1 snufje Zwarte peper naar smaak

Instructions

  • Kook de spaghetti in ruim gezouten water tot al dente, bewaart een kopje kookwater voor later.
  • Bak de pancetta in een droge koekenpan tot deze knapperig is.
  • Klop de eieren los met geraspte Parmezaanse kaas en zwarte peper.
  • Voeg de uitgelekte spaghetti toe aan de pancetta en roer goed. Voeg het eimengsel toe en meng tot een romige saus.
  • Serveer direct met extra Parmezaanse kaas en zwarte peper.

Notes

Deze Pasta Carbonara is perfect voor een snelle maar luxe maaltijd. Ervaar de eenvoud en de rijke smaken van deze Italiaanse klassieker!

Nutrition

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 20g | Fat: 25g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 200mg | Sodium: 600mg | Potassium: 300mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Calcium: 200mg | Iron: 1.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!