Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipment
- Grote pan
- Steelpan
- Houten lepel of spatel
- Kookwekker
Ingrediënten
- 400 gram Spaghetti
- 2 el Olijfolie
- 3 tenen Knoflook (fijngehakt)
- 1-2 stuks Rode chilipepers (in dunne ringen gesneden)
- 400 gram Tomatenblokjes
- naar smaak snufje Zout
- naar smaak snufje Peper
- enkele bladeren Frisse basilicumblaadjes (om te garneren)
- naar smaak geraspt Parmezaanse kaas (optioneel)
Instructies
- Kook de spaghetti in een grote pan met gezouten water tot al dente.
- Verhit de olijfolie in een steelpan en voeg de knoflook en chilipepers toe, bak kort tot de knoflook lichtbruin is.
- Voeg de tomatenblokjes toe aan de pan en breng aan de kook, laat pruttelen terwijl de pasta kookt.
- Giet de al dente pasta af en voeg deze toe aan de saus, meng goed en voeg kookvocht toe indien nodig.
- Breng op smaak met zout en peper en serveer met verse basilicumblaadjes en eventueel geraspte Parmezaanse kaas.
Notities
Gebruik goede kwaliteit tomatenblokjes voor de beste smaak. Pas de hoeveelheid chilipeper aan aan je persoonlijke smaak. Een klein scheutje balsamicoazijn geeft een diepgang aan de saus.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 55g | Protein: 10g | Fat: 10g | Saturated Fat: 1.5g | Polyunsaturated Fat: 0.5g | Monounsaturated Fat: 2.5g | Cholesterol: 5mg | Sodium: 200mg | Potassium: 450mg | Fiber: 4g | Sugar: 5g | Vitamin A: 8IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 5mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!