Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipment
- Grote pan
- Pannenlappen
- Houten lepel
- Paste pot
Ingrediënten
- 400 g Pasta (bijvoorbeeld penne of spaghetti)
- 2 el Olijfolie
- 4 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 1 tl Chilivlokken pas aan naar smaak
- 1 blik Gepelde tomaten (400 gram)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- naar smaak Basilicumblaadjes voor garnering
- naar smaak Geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
Instructies
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking met een snufje zout in het water.
- Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en voeg de fijngesneden knoflook toe, bak lichtbruin.
- Voeg de chilivlokken toe en roer goed door.
- Voeg de gepelde tomaten toe en laat alles pruttelen tot de saus dikker wordt.
- Schep de gekookte pasta in de pan met de saus en roer alles goed door elkaar.
- Proef en voeg eventueel extra zout en peper toe, serveer direct met basilicumblaadjes en geraspte Parmezaanse kaas.
Notities
Voeg een klein beetje honing toe aan de saus voor een perfecte balans tussen zoet en pittig. Bewaar restjes in een afgesloten bak in de koelkast tot 3 dagen of vries ze in voor later gebruik. Gebruik goede olijfolie voor de beste smaak en experimenteer met verschillende soorten pasta voor variatie.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 12g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sodium: 600mg | Potassium: 400mg | Fiber: 4g | Sugar: 5g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 8mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!