Ga terug
pasta alla puttanesca recept

Pasta alla puttanesca

Ontdek het klassieke pasta alla puttanesca recept. Een explosie van mediterrane smaken met olijven, kappertjes en tomaten. Klaar in 25 minuten, perfect voor drukke dagen. Geniet van deze eenvoudige maar heerlijke Italiaanse pastaschotel vandaag nog.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties: 2 personen
calorieën: 350
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 200 gram Spaghetti
  • 2 el Olijfolie
  • 2 tenen Knoflook (fijngehakt)
  • 1 tl Rode chilivlokken naar smaak
  • 400 gram Stukjes tomaat (uit blik)
  • 50 gram Zwarte olijven (in ringen gesneden)
  • 1 el Kappertjes
  • 1 el Verse peterselie (fijngehakt)
  • 1 snuf Zout
  • 1 snuf Peper

Equipment

  • Grote pan
  • Pannenlepel
  • Schaar (voor het snijden van olijven)
  • Zeef (voor het afgieten van de spaghetti)

Method
 

  1. Begin met het koken van de spaghetti volgens de instructies op de verpakking. Zorg ervoor dat je voldoende gezouten water gebruikt.
  2. Verwarm een pan en voeg de olijfolie toe. Voeg de knoflook en chilivlokken toe en fruit deze tot de knoflook goudbruin is.
  3. Voeg de tomaten, olijven en kappertjes toe aan de pan. Laat het geheel 10 minuten sudderen.
  4. Voeg de gekookte spaghetti toe aan de saus en meng alles goed door elkaar.
  5. Garneer met verse peterselie en serveer direct.

Notities

Dit pasta alla puttanesca recept is ideaal voor drukke dagen en biedt een snelle, maar smaakvolle maaltijd. Perfect voor een gezellige avond thuis of als troostvoedsel!