Ga terug
Paddenstoelenflensjes met roomsaus

Paddenstoelenflensjes met roomsaus

Ontdek het recept voor paddenstoelenflensjes met roomsaus. Een heerlijke combinatie van luchtige flensjes en romige paddenstoelen. Perfect voor een feestelijk voorgerecht of hoofdmaaltijd. Simpel te maken met basisingrediënten en vol smaak. Probeer het vandaag nog.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 280
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 200 g Paddenstoelen (bij voorkeur champignons)
  • 100 g Bloem
  • 2 stuks Eieren
  • 250 ml Melk
  • 50 g Boter
  • 200 ml Room
  • 2 teentjes Knoflook (fijngehakt)
  • 1 el Peterselie (fijngehakt)
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper

Equipment

  • Anti-aanbakpan
  • Mengkom
  • Houten lepel
  • Schaar of mes voor paddenstoelen
  • Foedraal voor warmhouden

Method
 

  1. Begin met het maken van het beslag, meng bloem, eieren en melk in een kom tot een gladde massa. Laat het beslag een paar minuten rusten voor luchtiger flensjes.
  2. Verhit een beetje boter in een anti-aanbakpan en schep een laagje beslag in de pan. Bak de flensjes tot ze lichtbruin zijn.
  3. Bak de paddenstoelen met knoflook tot ze goudbruin zijn en voeg de room toe voor een romige saus.
  4. Vul de flensjes met het paddenstoelenmengsel en garneer met peterselie.

Notities

Paddenstoelenflensjes zijn een geweldige manier om je gasten te verrassen met een bijzondere maar eenvoudige maaltijd. Ideaal voor elke gelegenheid!