Servings: 4 personen
Calories: 280kcal
Equipment
- Anti-aanbakpan
- Mengkom
- Houten lepel
- Schaar of mes voor paddenstoelen
- Foedraal voor warmhouden
Ingrediënten
- 200 g Paddenstoelen (bij voorkeur champignons)
- 100 g Bloem
- 2 stuks Eieren
- 250 ml Melk
- 50 g Boter
- 200 ml Room
- 2 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 1 el Peterselie (fijngehakt)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
Instructies
- Begin met het maken van het beslag, meng bloem, eieren en melk in een kom tot een gladde massa. Laat het beslag een paar minuten rusten voor luchtiger flensjes.
- Verhit een beetje boter in een anti-aanbakpan en schep een laagje beslag in de pan. Bak de flensjes tot ze lichtbruin zijn.
- Bak de paddenstoelen met knoflook tot ze goudbruin zijn en voeg de room toe voor een romige saus.
- Vul de flensjes met het paddenstoelenmengsel en garneer met peterselie.
Notities
Paddenstoelenflensjes zijn een geweldige manier om je gasten te verrassen met een bijzondere maar eenvoudige maaltijd. Ideaal voor elke gelegenheid!
Nutrition
Calories: 280kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 10g | Fat: 18g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 400mg | Potassium: 300mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 50mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!