Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $8.00
Equipment
- Snijplank
- Mes
- Koekenpan
- Bakplaat
- Bakpapier
Ingredients
- 4 stekken Stevig brood (desem, tijger of volkoren)
- 200 g Champignons (kastanjechampignons)
- 1 teentje Knoflook (fijngehakt)
- 2 el Olijfolie
- 100 g Geraspte kaas (Parmezaan of Goudse)
- 2 el Platte peterselie (fijngehakt)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
Instructions
- Voorverwarm de oven op 200°C (boven- en onderwarmte).
- Veeg de champignons schoon en snijd ze in gelijke blokjes.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de fijngehakte of geperste knoflook toe.
- Voeg de champignons toe en bak ze 5 à 7 minuten goudbruin en knapperig, breng op smaak met zout en peper.
- Leg de sneetjes brood op een bakplaat met bakpapier en verdeel de champignonmix erover.
- Strooi royaal geraspte kaas over de belegde sneetjes brood.
- Bak de toasts 10 tot 15 minuten in de oven tot de kaas borrelt en goudbruin is.
- Laat even afkoelen en bestrooi met versgehakte peterselie.
Notes
Gebruik oud brood voor extra knapperigheid. Experimenteer met verschillende kazen zoals Gruyère of blauwschimmelkaas voor variatie. Voeg truffelolie toe voor een luxe gevoel. Serveer met een frisse salade of als hartig hapje tijdens een borrel.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 10g | Fat: 12g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 0.5g | Monounsaturated Fat: 4g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 300mg | Potassium: 300mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 15mg | Iron: 10mg
Tried this recipe?Let us know how it was!