Ingrediënten
Equipment
Method
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Rol het bladerdeeg uit en leg het in een taartvorm. Prik met een vork gaatjes in de bodem.
- Klop de eieren los in een kom en meng met de crème fraîche en Boursin.
- Voeg de fijngehakte bieslook toe en breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes en meng voorzichtig door het beslag.
- Giet het mengsel in de taartvorm en verdeel gelijkmatig.
- Bak de quiche 35 minuten in de oven tot hij goudbruin en stevig is.
- Laat even afkoelen en serveer warm of lauw.
Notities
Deze quiche is perfect voor elke gelegenheid en kan gemakkelijk van tevoren worden bereid. Experimenteer met andere ingrediënten zoals spinazie of dille voor een extra twist.