Ingrediënten
Equipment
Method
- Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking tot ze al dente zijn. Giet af en zet apart.
- Snijd de kipfilets in dunne filets en breng op smaak met zout, peper, knoflookpoeder en oregano.
- Kluts in een kom het ei met een snufje zout en peper. Doe het paneermeel in een aparte kom.
- Haal de kipfilets eerst door het ei en daarna door het paneermeel, zodat ze goed bedekt zijn.
- Verhit een beetje olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfilets 5-6 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Leg de kipfilets in een ovenschaal, giet de marinara saus erover en bestrooi royaal met geraspte Parmezaanse kaas. Zet de schaal een paar minuten onder de grill in de oven tot de kaas gesmolten en bubbelend is.
- Serveer de spaghetti op borden, leg de kipfilets erbovenop en garneer met verse basilicum opties.
Notities
Dit gerecht is niet alleen een smaakexplosie, maar ook perfect geschikt voor speciale gelegenheden en doordeweekse avonden. Varieer naar wens voor de perfecte balans in smaken en texturen.